現在コロナウイルスによって消費者のライフスタイルは大きく変わってしまいました。
それによって飲食業界は苦境に立たされています。
自分も食に携わっていますが、その影響は計り知れないものだと思います。
自分の所にもいろんな問い合わせ相談が来ました。
こんな事になるなんて誰が予想したでしょう？
まず予測不能だったと思います。
現在AI（人口知能）を活用して企業が様々な予測をしているようです。
今後の為にも情報の一つとして利用できると思いますが、ただコロナの終息を待っているだけでは何も解決はしません。
いくら体力のある店でもコロナ禍を収まるのを待っている店なら、あっという間に閉店に追い込まれるという店をいくつもみてきました。
Go ToイートやGo Toトラベルもなくなってしまいましたし。
事業の規模が大きい、小さい、は関係ありません。
それにベストを尽くしたとしても残れるような時代でもありません…。
今後も飲食店の閉店数は増加する可能性が高いと思われます。
